Solstici68,03€
Solstici
68,03€
6 ampolles
Elaboració: Després d’una maceració a baixa temperatura, es fa un premsat suau del raïm. Una part del most fermenta íntegrament en dipòsits d’acer inoxidable a molt baixa temperatura, entre 12-14 ºC, durant un mes. L’altra part acaba la fermentació en botes de roure amb posterior criança sobre les seves lies durant aproximadament dos mesos.
Tipus: Vi blanc D.O. Penedès
Tipus de raïm: 90 % Xarel·lo, 10% Malvasia de Sitges
Graduació: 12% vol.
Temperatura ideal: 6 – 8 °C
Verema: Manual, des de mitjans d’agost a mitjans de setembre.
Premis
