Fresh Life Paul Cheneau69,55€
Fresh Life Paul Cheneau
69,55€
6 ampolles
Elaboració: Els raïms seleccionats amb la màxima cura es premsen suaument. A continuació, es realitza la primera fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a molt baixa temperatura, entre 12-14ºC, per potenciar la creació d’aromes secundaris. El vi cupatge realitza la segona fermentació en ampolla a les nostres caves subterrànies seguint el mètode tradicional, romanent en silenci i repòs durant la criança sobre lies, fins al seu degorjat.
Tipus: Cava Brut
Criança en ampolla: Entre 12 i 15 mesos
Tipus de raïm: 45% Xarel·lo, 40% Macabeu, 15% Chardonnay
Graduació: 12% vol.
Temperatura ideal: Entre 5 – 7 °C
