Brut Paul Cheneau65,12€
Brut Paul Cheneau
65,12€
6 botellas
Elaboración: Se realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, entre 12-14°C, para potenciar la creación de aromas secundarios. El vino coupage realiza la segunda fermentación en botella en nuestras cavas subterráneas siguiendo el método tradicional.
Tipos: Cava Brut
Crianza en botella: Entre 12 – 15 meses
Tipo de uva: 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 10% Parellada, 10% Chardonnay
Graduación: 12% vol.
Temperatura ideal: Entre 5 – 7°C
Verema: Manual y mecánica, desde mediados de agosto a finales de septiembre. Uva procedente de la finca de Can Bas, con una edad media de los viñedos de 15 años.
