Cavas - Giró Ribot - Especiales - Tendencias

Tipo: 
Cava Extra Brut
Crianza en botella: 
18 meses
Tipo Uva: 
40% Chardonnay
40% Xarel.lo
20% Pinot Noir
Graduación: 
11,5% vol.
Temperatura ideal: 
7 grados centígrados
Vendimia: 

Manual, desde principios del mes de septiembre a principios del mes de octubre.

Elaboración: 

La fermentación ha transcurrido muy lentamente, a baja temperatura, con el fin de favorecer la formación de aromas secundarios en la primera fermentación.